Autorka sztuk teatralnych ur. w r. 1975. Studiowała wiedzę o teatrze oraz germanistykę w Monachium i Berlinie, ukończyła również scenopisarstwo w HDK w Berlinie. W 2003 została wyróżniona za sztukę Sterne (Gwiazdy) na Stückemarkt przy festiwalu Berliner Theatertreffen. Moje młode durne serce (Mein junges idiotisches Herz, 2004), Monsun (2005), Bulbus (2006), Sinn (Sens, 2007), Radio Raspodia (2009) wystawiane m.in. w Bielefeldzie, Jenie, Kolonii, Berlinie, Wiedniu, Hamburgu i Strasburgu. Sztuka Anioł (Engel) z roku 2006 miała swoją prapremierę w teatrze Münchner Kammerspiele.
Sztuki Anji Hilling odznaczają się specyficznym językiem z pogranicza poezji, słowotwórstwa i skondensowanej mowy potocznej. Jej lejtmotywem jest odbiór świata poprzez wszystkich pięć zmysłów: wzroku, słuchu, smaku, węchu, dotyku.